Beskrivning

JAPANSK SENCHA

Sencha tillhörande en av två gröna te-traditioner. Bladen ångas istället för wokas som är den traditionellt kinesiska metoden. Metoden är ursprungligen japansk men älskas över hela världen då den behåller bladens friska gröna smak. Denna japanska sencha är av bättre kvalitet med mörkare blad och sötare smak.

Sencha är ett traditionellt grönt te med härlig blekgul färg och mild smak. Ett tips är att dricka detta te ljummet.

Bancha är en enklare kvalitet av japanskt grönt te som görs av andra plockningen. Liksom de allra flesta japanska teer ångas bladen. Det är ett grönt storbladigt te som plockas efter Sencha-skörden. Får en kraftigare grönt te-smak. Kan bryggas flera gånger på samma blad.

Vatten: 80-90 grader
Dragning: 2-3 minuter
Dosering: 1gr/1dl vatten

Ursprung te: Japan